Most nyáron, amíg csak van friss gyümölcs, gyümölcsnapokat fogok szerintem tartani, de van még jó pár receptem, amit talonban tartottam nektek húsmentes hétfőkre. Jöjjön az egy régi nagy kedvenc: mángoldos quiche. Régi szerelemem a francia lepényke: a quiche. Könnyen…

A múlt héten éppen erre voltam rákattanva, a sütőtökre pedig egész ősszel, nagyon kemény addikcióm van, terápiába kellene vinnem azt hiszem. A mostani recept alapötletét Vrábel Krisztina adta egy Nők Lapjás receptjében, de a spenótot leváltottam mángoldra és néha tettem bele…

Kezd jobb kedvem lenni, sorra bújik ki mindenki. Rukkola-pöttyök,  nyurga mángoldok, törtető oregáno... Most a mángoldokat fotóztam: